Brioche chocolatée

Il vous faut 

- 500 grammes de farine 

- 150 grammes de sucre en poudre 

- 50 grammes de chocolat amer en poudre 

- 2 oeufs

- 1, 5 cuillière à café de sel

- 2 sachets de levure de boulanger 

- 250 ml de lait tiède

- 70 grammes de beurre mou 

Verser tous les ingrédients dans le bol patissier sauf le lait et la levure

Diluer la levure dans le lait et la verser dans la préparation 

Mettre le robot en pétrissage , 

Former une boule avec la pate puis la laisser levé , elle doit doubler voir tripler de volume 

Former 3 boudins et les tresser , laisser de nouveau pousser la pate 

Juste avant d'enfourner ,

Parsemer de pépites au chocolat ( vous pouvez aussi mettre du pralin ( ce que j'ai fais pour celle-ci), du sucre perlé , et pourquoi pas des smarties ...) et dorer la brioche avec du lait ( vous pouvez aussi avec de l'oeuf )

cuisson 35 à 45 minutes selon la dorure souhaitée et votre four à 180 degré 

Comments

[brunomimi2008]

Bjr , pas facile à faire mais très bon quand c'est réussi . Merci .